Header Ads Widget

مساحة اعلانية

حلي البرازق السورية بالزيت

حلي البرازق السورية بالزيت hoda.ezat Mon, 05/17/2021 - 10:38
بيروت - الجميلة
17 مايو 2021
4
45
حلويات سهلة


ومن منًا لايعشق الحلويات الشامية والسورية؟!، جربي منها اليوم حلي البرازق وأخبرينا هل أعجبتكِ؟


1 بيض
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
3 كوب دقيق
1 كوب زيت
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب حليب
1 بياض بيض
3 ملعقة كبيرة فستق مجروش
3 ملعقة كبيرة سمسم


  • تخفق الزبدة جيداً ثم يُضاف السكر وتخلط المواد حتى تصبح هشة كالكريمة


  • يُضاف البيض والفانليا مع الاستمرار في الخفق حتى يندمج الخليط.


  • يخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح


  • يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة


  • يُضاف الحليب إلى الخليط وتخفق المكونات حتى يتشكل عجين متماسك.


  • يُمد العجين علي سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويقطع بالقطاعة إلى دوائر صغيرة


  • يُقسم الفستق المجروش (حوالي 4/1 ملعقة صغيرة) في صاج على مسافات متباعدة


  • تُوضع الدوائر فوق الفستق المجروش ويضغط عليها قليلاً حتى يلتصق بها الفستق من اسفل


  • يُخفق بياض البيض وتدهن به البرازق من أعلى وترش بالسمسم


  • تُخبز البرازق في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.


  • يستحسن أن يوضع الصاج في الرف الأوسط حتى لا تحرق البرازق من اسفل


  • ويجب استخدام فستق غير مملح وان يكون السمسم المستخدم غير محمص


حلويات العيد حلويات شامية
القاهرة الجميلة
البرازق بالزيت
  • اخفقي الزيت مع السكر جيدًا.
  • يُضاف البيض والفانليا مع الاستمرار في الخفق حتى يندمج الخليط.
  • يخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح
  • يُضاف خليط الدقيق تدريجياً
  • يُضاف الحليب إلى الخليط وتخفق المكونات حتى يتشكل عجين متماسك.
  • يُمد العجين علي سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويقطع بالقطاعة إلى دوائر صغيرة
  • يُقسم الفستق المجروش (حوالي 4/1 ملعقة صغيرة) في صاج على مسافات متباعدة
  • تُوضع الدوائر فوق الفستق المجروش ويضغط عليها قليلاً حتى يلتصق بها الفستق من اسفل
  • يُخفق بياض البيض وتدهن به البرازق من أعلى وترش بالسمسم
  • تُخبز البرازق في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
  • يستحسن أن يوضع الصاج في الرف الأوسط حتى لا تحرق البرازق من اسفل
  • ويجب استخدام فستق غير مملح وان يكون السمسم المستخدم غير محمص
مقدمة الوصفة

ومن منًا لايعشق الحلويات الشامية والسورية؟!، جربي منها اليوم حلي البرازق وأخبرينا هل أعجبتكِ؟

إرسال تعليق

0 تعليقات