المطبخ

الاستاكوزا بالفرن





الاستاكوزا بالفرن | بلاي اي تيوب



مطبخ سيدتي




الاستاكوزا بالفرن


الاستاكوزا بالفرن … الاستاكوزا من المأكولات البحرية، و له عدة أسماء مثل: جراد البحر، أو الكركند، أو اللوبستر، وهو من المكونات الغنية بالفوائد الصحية الكبيرة، جربيه في الفرن وقدميه بجانب الخضار أو المكرونة بحسب الرغبة

تعلمي أيضاً:  سباغيتي بالمأكولات البحرية

المقادير

الكركند :
4 قطع
(استاكوزا)

الثوم :
فصّان

البصل :
3 حبات
(مفروم)

زيت الزيتون :
5 ملاعق كبيرة

عصير الليمون :
4 ملاعق كبيرة

ملح :
حسب الرغبة

فلفل أسود :
حسب الرغبة

الفلفل الاحمر الحار :
ملعقة صغيرة

بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة

الكمون :
نصف ملعقة صغيرة

كزبرة يابسة :
نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

قومي بهرس الثوم وفرم البصل واخلطيهم في وعاء جيداً.
أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والبابريكا والكمون والكزبرة اليابسة.
حركي حتى تمتزج البهارات جيداً مع الزيت والليمون.
ضعي الاستاكوزا في وعاء التتبيلة وقومي بالتحريك جيداً ثم ضعيه في البراد.
اتركيه لساعتين على الأقل أو لليلة كاملة حتى يمتص جميع النكهات تماماً.
حمّي الفرن ثم أخرجي الاستاكوزا من البراد ورتبيه في الصينية ثم ضعيه في الفرن واتركيه لحوالي 20-25 دقيقة حتى ينضج الاستاكوزا تماماً.
قومي بإخراجه من الفرن وضعيه في طبق التقديم وإلى جانبه الخضار أو الصلصة المفضلة.


مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock