المطبخ

فلافل بالفول





فلافل بالفول | بلاي اي تيوب



مطبخ سيدتي




فلافل بالفول


فلافل بالفول … يعدّ طبق الفلافل على السفرة العربية من أشهر الأطباق الشعبية المحببة، كما أنه مميز بالقيمة الغذائية العالية وغناه بالألياف والفيتامينات الضرورية للجسم، جربي تحضيره على طريقة مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية

تعلمي أيضاً:  فول بالطحينة على الطريقة المصرية

المقادير

الفول :
220 غراماً

بيكربونات الصوديوم :
ربع ملعقة صغيرة

البصل :
1 حبة
(مفروم فرماً ناعماً)

الفلفل الاحمر الحار :
ربع ملعقة صغيرة

الكمون :
نصف ملعقة صغيرة

بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم فرماً ناعماً)

عصير الليمون :
نصف حبة

ملح :
رشّة

الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)

طريقة التحضير

انقعي الفول في وعاء من الماء البارد لنهار كامل.
صفّي الفول ثمّ ضعيه في الخلّاط الكهربائي مع بيكربونات الصوديوم، البصل المفروم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، البقدونس وعصير الليمون الحامض.
اخلطي المكوّنات جيّداً حتّى تحصلي على معجون ناعم.
دعي خليط الفلافل جانباً لحوالي نصف ساعة ثمّ أضيفي الملح بحسب الرغبة.
شكّلي الفلافل إلى كرات صغيرة.
سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي الفلافل.
صفّي الفلافل على ورق زبدة ثمّ قدّميه ساخناً.


مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock