المطبخ

شوربة الجمبري بالكريمة





شوربة الجمبري بالكريمة | بلاي اي تيوب



مطبخ سيدتي




شوربة الجمبري بالكريمة


شوربة الجمبري بالكريمة … نقدم لكِ طبقاً من المقبلات الساخنة التي تمنحك الطاقة والدفء، جربي طريقة عمل الشوربات بالمأكولات البحرية الغنية بالفوائد الصحية والطيبة الطعم

تعلمي أيضاً:  شوربة الروبيان على الطريقة التايلاندية

المقادير

للتقديم :

الليمون :
4 حبات
(مقطّع شرائح)

الجمبري :
100 غراماً
(حجم صغير، مقشّر ومنظّف، مسلوق نصف سلقة)

الجمبري :
900 غم
(حجم صغير، مقشّر ومنظّف، مسلوق نصف سلقة)

الكراث :
4 حزم
(مقطّع شرائح)

زيت الزيتون :
300 ميلليلترا

الثوم :
فصّان

الفلفل الاحمر الحار :
ربع ملعقة صغيرة

مرق السمك :
8 اكواب

الزبدة :
نصف كوب

دقيق :
نصف كوب

كريمة الطبخ :
4 اكواب

معجون الطماطم :
كوب

ملح :
ملعقة كبيرة

فلفل أسود :
نصف ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي الكراث وقلّبيه لـ5 دقائق. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.
أضيفي الفلفل الأحمر الحار والجمبري. قلّبي المزيج حتى ينضج الجمبري أي لـ3 دقائق.
ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج قليلاً. اطحني المزيج في محضر الطعام.
في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المكونات لدقيقة. أضيفي كريمة الطبخ تدريجياً وحرّكي جيداً حتى يكثف المزيج.
استمري بالتحريك، ثمّ أضيفي مزيج الروبيان المطحون، المرق، معجون الطماطم، الملح والفلفل الأسود. عندما يتجانس المزيج، أطفئي النار.
وزّعي الشوربة في كاسات التقديم. زيّني بالجمبري المسلوق.
قدّمي الشوربة إلى جانب شرائح الليمون الحامض.


مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock