المطبخ

طاجن الدجاج المغربي بالفيديو





طاجن الدجاج المغربي بالفيديو | بلاي اي تيوب



مطبخ سيدتي




طاجن الدجاج المغربي بالفيديو



طاجن الدجاج المغربي بالفيديو … وصفات الطاجن من أشهر الأطباق المغربية، والتي تحضر بخطوات سهلة جداً، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي على سفرتك طبخات الدجاج التقليدية المليئة بالمذاق الشهي والرائع جداً

تعلمي أيضاً: طاجن اللحم بالعجين

 

 

المقادير

الدجاج :
دجاجة
(بوزن 1200 غم / مقطع)

الثوم :
ملعقة صغيرة
(مهروس)

الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون)

الكركم :
ملعقة صغيرة

ملح :
ملعقة صغيرة

فلفل أسود :
ملعقة صغيرة

الليمون المخلل :
1 حبة
(معصور)

زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة

بقدونس :
ربع كوب
(مفروم)

كزبرة خضراء :
ربع كوب
(مفرومة)

البطاطس :
3 حبات
(مقطعة)

زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
(كمية إضافية)

البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع دوائر رفيعة)

زيتون أخضر :
2 ملعقة كبيرة

الليمون المخلل :
2 حبة
(مقطع)

الماء :
نصف كوب

طريقة التحضير

ضعي الدجاج في طبق.
أضيفي الثوم والزنجبيل، والكركم، والملح، والفلفل، ومخلل الليمون، وزيت الزيتون، والبقدونس، والكزبرة، واخلطي المكونات جيداً، ثم غطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
استخدمي نفس التتبيلة واخلطي البطاطس المقطعة بها.
وزعي الكمية الإضافية من زيت الزيتون في طبق الطاجن الخاص بالفرن وضعيه على الغاز.
أضيفي البصل واتركيه حتى يسخن قليلاً، ثم رصي الدجاج والبطاطس المتبلين ثم وزعي الزيتون الأخضر.
أضيفي مخلل الليمون والماء، وغطي الطاجن، وأدخليه للفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج الدجاج.


مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock