المطبخ

عجينة جيب التاجر





عجينة جيب التاجر | بلاي اي تيوب



مطبخ سيدتي




عجينة جيب التاجر


عجينة جيب التاجر … إليكِ من مطبخ سيدتي دليلك الكامل والشامل لوصفات العجين المتعددة، لتقدمي ما ترغبين به من وصفات المعجنات والبيتزا والفطاير، جربي عجينة جيب التاجر بأسهل الخطوات السريعة 

شاهدي:  عجينة البيتزا الأساسية بالفيديو

المقادير

الدقيق الأبيض :
1 كيلو

خميرة :
4 ملاعق كبيرة

حليب :
4 ملاعق كبيرة
(مُجفّف)

الزيت :
نصف كوب

الماء :
2 كوب

ملح :
2 ملعقة كبيرة

سكر :
ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

ننخل الدقيق ونضيف له الحليب والخميرة ونخلط المكوّنات.
نضيف الملح والسكر للدقيق ونخلط مرةً أخرى.
نضيف الزيت ونخلطه مع الدقيق باليد ثمّ نبدأ بإضافة الماء الفاتر بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طريّة ومتماسكة.
نغطّي العجينة بفوطة نظيفة ونتركها تخمر لمدّة ساعة على الأقل في مكان دافئ.
نشكّل العجينة بشكل دائري باستخدام اليد، أو نفردها ونقطّعها باستخدام قالب دائري.
نسخّن مقداراً عميقاً من الزيت ونقلي الخبز به حتى يتحمّر.


مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock